eventイベント・体験
イベント・体験

【体験】酵素ジュースを作ってみた

イベント・体験

以前から気になっていた、酵素ジュースの体験をしてきました〜。
酵素って、人間が生きていく上でとても大事なものなんだそう。
なんていう、ウンチクもお勉強しつつの酵素ジュースづくり、楽しかった〜!

スポンサードリンク

酵素は人間に必要なもの

まずは酵素についてのお勉強を。

洗剤や胃薬のCMで「酵素パワーで」とか「消化酵素で」なんて言ってるのを聞いた事がある方も多いはず。私もその程度の知識です。
酵素は世の中にたくさんあって、色んな役割を持っているのだとか。
そして、もちろん人間が生きていく上でとても重要なんだそう。

もともと人間の体内に持っている酵素。
体の中で、私たちが生きる為に色々頑張ってくれているんだそう。
食べ物を食べたら、酵素の働きに助けてもらいながら消化したり代謝したりするんだって。

酵素は熱に弱い。だから、熱を加えたお料理だと酵素を体に取り入れる事は出来ない。
不規則な生活や喫煙で、酵素を使うし、そもそも取り入れる事自体出来ていないって言う事で、現代人は酵素不足なんだとか。
そして、酵素は使い過ぎるとどんどん減ってしまう。

それで、酵素を補う為に、新鮮な生の野菜なんかを食べるといい、というワケなんですね。
ダイエットに良いってことで、スムージーが人気なのも頷けますね。ふむふむ。

発酵食品も体に良いとされて言われてますよね。
味噌、醤油、納豆、漬けもの、ヨーグルト。そういうのね。

と色んなウンチクも学びながらの酵素ジュースづくり。
今日はキウイで作りますよ。

酵素ジュースづくり

作る入れ物もセットのジュースづくりなんですが、今回ワタクシわがままを言いまして、瓶を持参させていただきました。
本来は手ぶらでいって、3,000円かな?(私は瓶持参で2,400円でした)

さて作りますよ!

瓶をキレイに洗います

熱湯消毒とかしておいたほうが良いの?とか思いましたけど(いつも梅ジュースづくりはそうします)あまり神経質にならなくても良さそうです。
ざっと水でキレイに洗っておきます。

キウイを切ります

IMG_6704

皮をむいて薄くスライスします。
切り方はお好みでいいそうですが、薄くすればその分酵素が出やすくなるんだって。

お砂糖とミネラル入りのお水を入れます

IMG_6706

フルーツとお砂糖は同量。
ミネラル入りのお水は10%。

フルーツとお砂糖を順番に重ねるような感じで入れていきます。
上からドバっと入れると雪ダルマのようになってフリフリしにくいそうです。

酵素ジュースの完成。飲めるのは1ヶ月後

IMG_6708

この酵素ジュースは、毎日1回必ずフリフリするんですって。
これをしないと、腐っちゃうんだそう。
瓶が大き過ぎて(4リットル)フリフリするのがしんどいので、テーブルの上をゴロゴロ・・・。

毎日1回フリフリしながら1ヶ月後。やっと飲めるようになるそうです。
キウイももちろん食べられます。ジャムのようにパンにのせたりすると美味しいようです〜。

酵素ジュースはわかこさんに教えていただきました〜

IMG_6710

わかこさんブログ
http://ameblo.jp/yumeari-life/

個性心理学でおなじみのわかこさん。
酵素ジュースは特にサービス化されてないようですけど、お願いすればやってくれると思います〜。
これからの季節は梅がおすすめだそうですよ!
ちょっと酸味のあるフルーツで作るととても美味しく出来るそうです。

1ヶ月後が楽しみっ!

Category : イベント・体験
スポンサードリンク

この記事がお気に召したら、いいね!お願いします♪

最新情報をお届けします

623

結婚と同時に茨城県に住んで7年。6歳娘(1年生)の母。 カメラの練習を兼ねて県内のあちこちを楽しんでいます。 →詳しいプロフィールはこちら

コメントを残す





ブログ一覧へ戻る