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美味しいもの, イベント・体験

お友達のパン教室に参加。ふわっふわのパンが出来ました。

美味しいもの, イベント・体験

義母からもらったホームベーカリーがホコリをかぶっている我が家。ピザ生地程度なら何回かやったけど、食パンに失敗して以来自信喪失。
FacebookのFeedに流れるお友達の手作りパンを見て、いいなあ〜、どうしてこんなに美味しそうなんだ〜、と指をくわえて眺めていたら、グッドタイミングでお教室のお誘い。

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パン作ってみない?と誘われて

先生(と呼ばせていただく)の作るパンはホントに美味しそうで、写真を見るたびにお腹がグーグーなるのです。
まだお友達を集めてやっているだけのようだけど、これはもう本格的にお教室、いやカフェ、いやパン屋さんが出来るレベル。
※画像お借りしましたよー。

そんな先生は趣味のブラスでのお仲間。
他のパンを作りたい仲間と集まって、パン作り教室しない?の声をかけていただきました。

わ〜、やるやる!

ランチに間に合うように9時半から仕込みます

今日作るのはこの2種類。もちろん先生のレシピですよ。

Cpicon 簡単★シンプルなプチパン(基本のパン) by *jumy*
Cpicon ポテトフォカッチャ by *jumy*

慌てて手ぶらで来た私に、サッとエプロンを出してくれる先生。
(エプロンなんて、1つしか無いっす、私)

さ〜て、仕込みます!(って私は写真撮ってるだけw)

まずは、粉を分量のとおりに計って、混ぜま〜す。

水分を入れるとべた付くけど、コネコネしてる間にどんどんすべすべになっていきますよ〜。
集めては延ばし、集めては延ばし…

ある程度まとまったらバターを追加。小さくちぎって入れます。
ぬるぬるになってやりにくくなるけど、更にコネコネ。コネコネ。延ばしてはコネコネ。
薄く延ばしてみて、これくらいの感じが目安。いったんおしまいです。

無心でコネコネ、精神統一に良さそうだわ。

ボールに入れて、シャワーキャップ(!)をかけて一次発酵。
お喋りしながらコーヒー飲んでる間に、プク〜とまんまるに膨らみました。

膨らんだ生地を切り分けて整形しま〜す。そして二次発酵。
またまたプク〜!と膨らんだ〜!

最後に切り込みを入れて(クープって言うんだそうだ!)、焼きます〜!

こちらはポテトフォカッチャ。
途中で茹でてつぶしたジャガイモを投入した以外は、だいたい作り方おんなじでした。
最後にオリーブオイルをかけて、ローズマリーを散らして、焼きますー。

パン作りって大変なんだね。。
でも楽しい。。

香ばしいいい香り。パンが焼けたぞ〜!

ご覧ください。この美味しそうなパンを!!
パン屋さんみたいないい香りが漂います〜。

パン教室がおうちカフェに早変わり♪

みんなが持ち寄ったものや、先生お手製のトマトクリームスープやスナップエンドウと卵のサラダが並び、あっと言う間におうちカフェになりました。

すみません、手ぶらで。
本当にすみません。。

今度はちゃんと持ってくるよう〜!

パンはふわっふわだし。
ジャガイモのフォカッチャはもっちもち。
焼き立てのパンなんて本当に贅沢!

スープもサラダも絶品で。

美味しかった!!
ごちそうさまでした〜!

jummy先生のパン教室について

残念ながらまだ正式にお教室としてはやっていないようですが、少しずつ計画しているようです。
正式に始まるときには、こちらのブログでもお知らせしたいと思います〜。

早速2回目のお教室の話もあって、楽しみです!

やってみたい!っていう方は、jummy先生のレシピでやってみて。
ポテトフォカッチャ、もっちもちで美味しいから〜。

Cpicon 簡単★シンプルなプチパン(基本のパン) by *jumy*
Cpicon ポテトフォカッチャ by *jumy*

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結婚と同時に茨城県に住んで7年。6歳娘(1年生)の母。 カメラの練習を兼ねて県内のあちこちを楽しんでいます。 →詳しいプロフィールはこちら

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